驚！過橋米線還有泡麵版，還那麼多種口味可選，要吃到正宗的雲南味不用跑到雲南了！！

前面介紹過雲南米線，今天跟大家介紹方面米線，在大陸，泡麵叫做方便麵，一般我們泡麵通常是等三分鐘，這個泡米麵要悶9分鐘，今天我先挑了其中一種口味─酸辣牛肉味。



酸辣牛肉口味，在我從小到大人生裡跟本聽都沒聽說過，酸辣、跟牛肉怎麼搭的起來？



內有米線餅一塊、醋包、辣油包、蔬菜包、調味包以及一支小叉子。



注入開水八分滿，蓋回開始悶。(這裡要特別注意的是，和一般泡麵不一樣的是他的料包是後面才加的，就跟自家在煮麵吃一樣，麵燙熟了撈起來才調味)
米線餅感覺像米粉的FU，不像一般泡麵餅有油炸過，應該還蠻健康的。



我的習慣...在等的時候把油包放在上面，等泡好時油已化開比較好弄出來，不會卡在袋裡。



9分鐘，就能享用雲南正宗過橋米線XD...



泡好以後，看起來好像油麵...哈哈(湯水還很清澈)
兇殘的在後面~~



把所有料包全梭了，我口味重...(大陸人口味更重，建議第一次食用的人調味包先放一半，不夠再加，油包主要是辣度，吃多辣加多少)個人覺得辣倒是還好，很麻...花椒的麻，和四川當鄰居的雲南， 口味有帶麻很容易理解。

講到辣，中國各省辣的風格有點不一樣，四川是麻辣，雲南是香辣，湖南是兇殘辣，辣的位置也不一樣，有辣嘴唇的、辣舌頭的、 辣喉嚨的、辣屁眼的 ，還有一種是感覺不辣，但是頭皮一直在流汗的，還挺有意思的。



拌一拌就可以開動啦

它還有好幾種口味：泡椒牛肉味 紅燒牛肉味 麻辣牛肉味 酸菜牛肉味 酸辣牛肉味 雞汁味 麻辣雞 ，下次再介紹其他幾種口味。

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